Dans l'hôtellerie-restauration, près de huit professionnels sur dix anticipent une « activité ralentie », au moins divisée par deux en 2021 comparé à l'avant-Covid-19, et tablent sur une clientèle locale, tandis qu'un sur trois s'inquiète du retour de ses salariés, selon une étude.
3 mars 2023 | 16:10 CET
Les professionnels de l'hôtellerie et de la restauration redoutent « une reprise ralentie »
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